Cuisinier / Cuisinière

Description des tâches:* Assister les cuisiniers dans la préparation des plats.* Laver, éplucher, découper et préparer les légumes et les ingrédients.* Effectuer les préparations simples selon les instructions du chef.* Participer à la mise en place avant chaque service.* Aider au dressage des assiettes pendant le service.* Assurer la plonge et le nettoyage des ustensiles et équipements.* Nettoyer et désinfecter les plans de travail, la cuisine et les espaces de stockage.* Réceptionner, ranger et contrôler les marchandises.* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP.* Participer au rangement et à la fermeture de la cuisine après le service.Compétences requises : rapidité, organisation, ponctualité, esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.Responsable hiérarchique : Chef de cuisine.

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