FR - Plongeur EXTRA (H/F/X)

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Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique d'eau de mer et détendez-vous dans le magnifique institut de thalassothérapie. Régalez-vous de saveurs locales gourmandes ou bien-être allégées dans notre restaurant avec vue imprenable.
Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer,est au coeur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. Proche de l'Espagne, à 30mn de San Sébastian. Profitez de ce séjour pour découvrir toutes les Richesses du Pays Basque. En famille, entre amis, pour le loisir ou les affaires, le Sofitel Biarritz est l'adresse idéale qui comblera les désirs de chacun. Situé à seulement quelques pas du centre-ville de Biarritz, vivez des expériences inédites dans cet hôtel 5 étoiles.

Le plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements…)
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
Contrôle l’état du matériel de plonge
Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
Nettoie l’intérieur et l’extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Esprit d’équipe
Règles d’hygiène et de propreté
Normes HACCP
Rapidité
Sens de l’organisation
Adaptabilité

39/semaines
Uniforme fourni et blanchi
Cafétéria à disposition
HS sont majorées  
Prime de coupure et prime de nuit

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