Cozinheiro de 2ª - Casa da Calçada
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职位描述
CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux localizada em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis.
DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:
Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.
Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.
Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.
Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.
Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor.
Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Formação na área
Experiência na função
Flexibilidade de horários
Conhecimentos de HACCP
Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação
Dinamismo e proatividade
Elevado sentido de responsabilidade e honestidade
Paixão pela hospitalidade
Conhecimentos de línguas estrangeiras
Forte orientação para o cliente
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在招18个岗位
⚑ 岗位信息收录自公开招聘页（ATS 官方），以雇主官网为准