Demi-chef de rang (H/F/X)

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Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** , boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Demi-chef de rang (H/F/X).
Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes :
Participer à la mise en place de la salle
Préparer le matériel nécessaire au service en coordination avec le Chef de rang
Veiller à la bonne présentation des tables et au respect des standards du restaurant
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Participer à la prise de commande, au service des plats et des boissons
Être attentif(ve) aux besoins des clients et assurer un suivi discret et efficace
Assister le Chef de rang dans la gestion de son rang et dans le bon déroulement du service
Collaborer avec les Chefs de rang, les Commis de restauration, le Maître d’hôtel et la cuisine pour garantir la fluidité du service
Contribuer au maintien de la propreté et de l’ordre dans les espaces de travail
Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement
Participer au rangement et à la remise en état de la salle après le service
Maintenir une présentation irréprochable tout au long du service

Profil recherché :
Vous justifiez d’une première expérience réussie en salle, idéalement au sein d’un restaurant bistronomique ou gastronomique rattaché à un hôtel d’un standing similaire. La maîtrise du français est indispensable et un bon niveau d’anglais est apprécié.
Qualités recherchées :
Dynamique, souriant(e) et attentif(ve), vous avez le sens du détail et du service. Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant où la qualité et la satisfaction client sont prioritaires. Votre présentation est soignée, votre attitude professionnelle et votre relationnel exemplaire.

Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible en CDI
39h hebdomadaire
1 670€ net mensuel
2 jours de repos consécutifs en semaine
Bonne mutuelle d'entreprise
Un repas fourni par shift travaillé
Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d’essai au sein de notre Maison du personnel
Avantages et réduction collaborateurs ACCOR

Envoyer votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

**Ce poste nécessite d'être d'ores et déjà en possession d'un permis de travail pour les non-européens**

⚑ 岗位信息收录自公开招聘页（ATS 官方），以雇主官网为准