Commis de cuisine H/F

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.
Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

Pour son restaurant Amour Blanc, le Chef Christophe Hay recherche un(e) Commis de cuisine :
Missions : 
Confectionne les mets dont il (elle) a la charge
S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques
Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières
Respecte les consignes du service
Participe aux programmes de formation

Expérience confirmée à un poste similaire
Souci du détail
Authenticité et élégance dans le service

Conditions de travail
CDI 39H hebdomadaires
Horaires selon planning : 2 jours en coupure / 3 jours en continu / 2 jours de repos consécutifs
Rémunération selon profil et expérience
Avantages
Accès à la plateforme Emile’s (billeterie, vacances, offres locales ...)
10% de remise sur nos points de vente
Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux)

⚑ 岗位信息收录自公开招聘页（ATS 官方），以雇主官网为准